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黄芪和黄芪多糖对蛋鸡生产性能、抗氧化性能和免疫性能影响的研究

左兆云

  本研究旨在探讨不同添加水平黄芪粉及黄芪多糖对蛋鸡生产性能、鸡蛋品质、免疫和抗氧化性能的影响。试验选取27周龄海兰褐壳蛋鸡945只,随机分为7个处理,每个处理5个重复,每个重复27只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在对照组基础上添加5,10,15 g/kg黄芪粉,100,200,300 mg/kg黄芪多糖。预试期为7 d,试验期为70 d。每周统计一次平均日采食量、产蛋率、平均蛋重、产蛋量和料蛋比,并于试验第35 d和第70 d时,对蛋品质指标、血清抗氧化指标、新城疫和禽流感抗体效价以及各项血液生理指标进行测定。 试验结果表明:添加黄芪和黄芪多糖对蛋鸡的日采食量、产蛋率、平均蛋重和料蛋比及鸡蛋的蛋壳厚度、蛋形指数、蛋黄色泽、蛋黄重及试验第35 d蛋白重均无显著性影响(P>0.05)。但1%、1.5%黄芪粉组显著提高了试验第36-70 d和试验全期的产蛋量(P<0.05),300 mg/kg黄芪多糖组显著提高了试验第70 d鸡蛋蛋白含量(P<0.05)。日粮中添加不同水平的黄芪粉和黄芪多糖可显著提高血清TSOD、T-AOC、GSH-Px和蛋黄TSOD活性(P<0.05),显著降低血清和蛋黄MDA含量、蛋黄胆固醇浓度(P<0.05)。 试验第35 d时,1%黄芪粉组显著提高了血清GSH-Px活性并降低了血清MDA含量(P<0.05)。1%黄芪粉组和100 mg/kg黄芪多糖组的蛋黄胆固醇浓度显著低于对照组(P<0.05)。添加100、200 mg/kg黄芪多糖组血液粒细胞均显著高于对照组和0.5%黄芪粉组(P<0.05)。1.0%黄芪粉组和300 mg/kg黄芪多糖组的新城疫抗体效价以及0.5%黄芪粉组的Re-5 H5亚型禽流感抗体效价均显著高于对照组(P<0.05)。 试验第70 d时,0.5%和1%的黄芪粉组血清T-AOC和TSOD活性显著高于1.5%黄芪粉组和对照组(P<0.05);1%黄芪粉组血清MDA含量显著(P<0.05)低于对照组和其它黄芪粉组,而血液中间细胞显著高于对照组(P<0.05)。 随着黄芪粉的添加水平从0升高到1.5%、黄芪多糖添加水平从0升高到300 mg/kg,试验第35 d和第70 d的蛋鸡血清T-AOC活性和MDA含量以及蛋黄MDA含量和胆固醇浓度均呈现一次线性和/或二次曲线效应(P<0.05)。对黄芪粉与黄芪多糖的作用效果比较分析表明,二者对试验第35 d和第70 d蛋黄胆固醇浓度和MDA含量及试验第70 d蛋黄TSOD活性的作用效果差异不显著(P>0.05)。黄芪粉组试验第35 d时血清GSH-Px活性(P=0.036)和第70 d时血清TAOC活性(P<0.001)显著高于黄芪多糖组,而黄芪多糖组对增强试验第35 d蛋黄TSOD活性作用显著优于添加黄芪粉组。 以上结果表明:日粮中添加黄芪和黄芪多糖可提高蛋鸡生产性能,改善免疫性能,提高血清及蛋黄抗氧化能力,降低蛋黄胆固醇浓度,且黄芪和黄芪多糖的最适添加水平分别为1.0%和200 mg/kg;黄芪粉组在提高蛋鸡机体抗氧化能力方面优于黄芪多糖组。……   
[关键词]:黄芪;黄芪多糖;生产性能;抗氧化性能;免疫性能
[文献类型]:硕士论文
[文献出处]:山东农业大学2011年