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不同支直链淀粉比例玉米鸭净能值的研究

郑灿

   为了测定玉米的净能值,探讨玉米中支、直链淀粉含量和比例对玉米能量利用效率的影响,本试验通过比较屠宰试验测定肉鸭的维持需要以及不同支、直链淀粉含量玉米的净能值,并以玉米的化学成分和总能值建立玉米净能的预测模型。 本试验共选用了5种不同支直链淀粉比例玉米。选取132只健康1日龄相近体重的樱桃谷肉鸭(体重差异不显著,P>0.05),公母各半。试验分11个处理组,每组6个重复,每个重复2只。预饲3天后,屠宰一组试鸭作测定试验前肉鸭屠体能值。剩下10组饲养14日,其中5组饲喂基础日粮,设置采食梯度,第一组自由采食,其它4组的采食量约为第一组的85%,72%,62%,52%,另外5组分别采食五种试验日粮(基础日粮+5种待测玉米)。试验结束后所有试鸭全部屠宰,测定热能值。前后2次屠测热能值之差为生产净能NEp。通过基础日粮组的肉鸭,建立能量摄入量与屠体沉积能量一元回归方程确定肉鸭的维持需要,继而推算出维持净能NEp加NEm即为玉米净能值NE。通过实验室化学分析和代谢试验分别测定了日粮的代谢能及玉米的化学成分。采用SPSS13对数据进行多元线性回归分析。 试验结果表明:(1)肉鸭的维持能量需要为0.4103MJ/kg0.75*d。(2)5种不同支直比例淀粉玉米(比值分别为2.93、2.98、2.40、2.33、2.12)的NE值分别为10.980MJ/kg、10.683 MJ/kg、10.350 MJ/kg、10.336 MJ/kg、9.970 MJ/kg。(3)通过R2比较,化学成分中AM与玉米的NE相关性最大(R2=0.8975 RSD=0.526 P=0.015),可视为最佳的单一预测因子。(4)在多元预测方程中,相关性最高的是19号方程:NE=-0.127AP+0.063AM+9.826(R2=0.998,RSD=0.196,P=0.02),27号方程:NE=-0.02GE+0.063AP-0.13AM+10.234(R2=0.998,RSD=0.196,P=0.055)和31号方程:NE=-0.015ADF-0.124AM+0.06 AP+10.066(R2=0.998,RSD=0.196,P=0.053)。综合考虑,19号方程预测项目更为简便,作为最佳预测方程。……   
[关键词]:玉米;肉鸭;净能;维持需要;预测模型
[文献类型]:硕士论文
[文献出处]:华中农业大学2010年