手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

浅析蛋品质量的安全控制

王翠菊;黄仁录

  禽蛋营养价值丰富,堪称优质的动物源食品。随着我国社会经济水平的不断提高,人们对蛋品的需求从追求数量向讲求质量安全转变。蛋品安全已成为当今影响广泛而深远的社会问题,已引起全社会的高度关注。本文就蛋品质量的安全控制,从危害蛋品安全的内容及防控措施进行论述。……   
[关键词]:蛋品;安全;防控;措施
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《2009中国蛋鸡行业发展大会论文集2009年