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中医饮食养生与中国食品科学的和谐设置

宋永霞

  《黄帝内经》是一部伟大的人类医学著作[1],阐述了博大精深而完整的生命科学体系。不仅包括生命诞生,人体结构,人与环境的关系,疾病产生、发展的原理,治疗原则与方法,还包括有正面的保养生命平衡状态的道理和方法。因而,中医有一个独特的分支学科叫养生学。中医食养是其中的一?……