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人参皂苷的化学分析研究进展

周红祖;胡胜全;余惠旻

  人参皂苷是人参、西洋参等植物中的活性成分,对人参皂苷的分析检测方法包括 UV 法、TLC 法、 HPLC 法等传统方法,现在出现了 GC-MS、LC-MS 等质谱联用方法。本文对近十几年来人参皂苷的提取纯化和分析检测的研究进展进行综述。……