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我国肉类食品市场特点及发展前景

谢如鹤;孙年友

  本文介绍了我国肉类食品的发展概况,分析了肉类食品市场的特点与发展趋势。指出了发展过程存在的问题,并提出了相应的建议。其分析与结论对于我国肉类冷藏链的建设具有重要参考价值。……