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一株具有增重功能的益生菌FQ_(15)生物学特性的研究

刘艳;单春乔;刘秋晨;庄国宏;江国托

  目的研究一株新分离的功能性益生菌FQ_(15)的生物学特性。方法通过药敏实验研究FQ_(15)对21种抗生素的耐药性;同时利用耐酸、耐受胆盐等抗逆性实验确定其是否具备功能性的基本要求,最后采用平板抑菌实验研究FQ_(15)对8种常见致病菌是否具有抑菌效果,并通过混合培养方法,确定其对致病性大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的拮抗作用。结果FQ_(15)对7种常见的抗生素有耐药性,在pH值不低于3.0的环境下能够正常的生长,能够耐受0.1%~0.7%浓度的胆盐,对8种常见致病菌均具有很好的抑菌效果,并且在与致病菌混合培养中36小时内可以彻底清除金黄色葡萄球菌,48小时内可以完全消灭大肠杆菌。结论新分离的功能性益生菌FQ_(15)具有良好的生物学特性。对临床常见的病原菌具有较强的体外抑制作用。……