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饲料添加沼液喂猪的效果观察和安全性研究

章红兵;李君荣;邵康伟

  经分析,沼液中含有猪生长所需要的营养物质。选择杜长大三元杂交猪80头进行饲养试验,结果:饲料中添加1:0.5、1:1和1:1.5沼液的日增重分别为784.4g、843.3g和832.2g,与对照组的748.9g相比差异极显著(P<0.01),并能降低猪的发病率。消化试验表明,各试验组对各种养分的表观消化率比对照组都有所提高,但各组差异不显著(P>0.05)。屠宰结果表明,饲料中添加沼液后,肌肉中水分、粗灰分、蛋白质和微量元素的含量均有不同程度的提高,但对肌内脂肪和PH影响不大;Ca、Mg、Fe、Zn等微量元素和As、Cd、Pb、Hg等重金属元素均在国家规定的标准之内;猪肉感官、物理性质符合猪肉卫生标准,说明饲喂沼液后猪肉质是安全、可食用的。……