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丁酸菌微生态制剂的研究进展

王振华;潘康成

  丁酸菌(Clostridium butyricum)即丁酸梭状芽孢杆菌,又名酪酸菌。主要存在于奶酪、天然酸奶、人与动物的肠道与粪便中、某些树叶、土壤等自然环境中,一般在10%-20%健康人群中能分离到。丁酸菌作为微生态制剂研究是1933年由日本千叶医科大学宫入近治首先发现并报告,因此又名宫入菌。丁酸菌由于其独特的生物学和微生态学特性,在临床医学和畜牧业方面广泛应用于整肠药物、保健食品、饲料添加剂、微生物……