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家禽理想蛋白氨基酸模式

陈正玲;王康宁

  本文综述了单胃动物理想蛋白氨基酸模式的研究方法及肉鸡和肉鸭理想蛋白氨基酸模式的最新研究进展,推荐了两套用氨基酸部分扣除氮平衡试验法确定的分别适用于生长前期(0~3周龄)肉鸡和肉鸭的理想氨基酸模式:肉鸡,Lys 100、Met 37、Arg 114、Thr 69、Val 79、Ile 63;肉鸭,Lys 100,Met 38、Thr 70、Trp 18、Arg 94、Val 72、Ile 55。……