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中国猪营养学研究进展

李德发;邢建军;陈洪亮

  近十年来,我国猪营养研究主要集中在猪的营养需要、氨基酸营养、饲料营养价值评定、饲料加工和营养与免疫间的关系等方面。在基础理论研究主要涉及:①不同生长阶段、不同遗传基础猪的赖氨酸需要;②中国主要饲料原料氨基酸回肠末端消化率的测定;③中国主要饲料原料消化能值的测定;④组氨酸、异亮氨酸和苏氨酸的需要量;⑤使用合成氨基酸降低猪日粮蛋白质水平的研究;⑥仔猪断奶综合症的营养对策研究;⑦断奶仔猪小肠中小肽的吸收机制;⑧脂溶性维生素,A、D、E及微量元素、一些氨基酸,如苏氨酸、色氨酸、异亮氨酸和寡糖与猪免疫机能的关系;⑨仔猪的消化生理研究。在应用性研究方面,棉籽粕、菜籽粕、亚麻粕和花生粕等非常规饼粕在生长肥育猪中的应用引起了极大的研究兴趣,目前已对这些饼粕的营养成分和氨基酸消化率进行了系统测定。预混料、浓缩料和全价配合饲料的使用普及速度和范围在不断加大。在实际饲养中建议的口粮有:3种生长肥育期日粮,15~30kg体重、30~60kg体重和60kg以上体重阶段日粮。此外还有妊娠和泌乳期日粮以及乳猪日粮。仔猪料制粒和其他热加工技术逐步普及。目前正在进行一些研究项目,包括新型饲料资源的开发,利用中草药开发新型饲料添加剂以替代饲料抗生素的使用。使用饲用酶制剂如纤维素酶、植酸酶提高养分利用率和降低饲料成本等。……