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降解黄曲霉毒素B_1漆酶的筛选

王会娟;刘阳;邢福国

  从多种食用菌菌株中分离筛选出五株高产漆酶的菌株,并对其产生的漆酶进行降解黄曲霉毒素B_1的能力进行了研究。结果表明,菌株产漆酶量为413.08~700.93 U·L~(-1),790μL粗酶液可将1000ng黄曲霉毒素B_1,降解到479.97~226.8ng,降解率最高为77.32%;菌株单位酶活降解黄曲霉毒素B_1为0.9~1.9ng/U。……   
[关键词]:漆酶;筛选;降解黄曲霉毒素B_1
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《农产品质量安全与现代农业发展专家论坛论文集2011年