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抗菌免疫肽与动物健康及畜产品安全

汪以真

  饲料是畜产品安全的源头。本文从动物营养角度出发,在剖析近年来肉蛋奶安全事件发生原因的基础上,探讨通过抗菌免疫肽产品研制和营养调控抗菌免疫肽基因表达两种途径达到预防疾病、提高动物健康水平以及改善畜产品安全的相关研究,旨在减少或避免饲料中抗生素的使用、提高畜产品安全性。……   
[关键词]:抗菌免疫肽;饲料;畜产品;安全
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《农产品质量安全与现代农业发展专家论坛论文集2011年