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苜蓿中酶制剂的开发研究——转基因苜蓿作为生物反应器生产工业酶制剂的前景

李聪

  近十年来,随着转基因技术的不断发展,转基因苜蓿可以作为一种生物反应器,用于进行工业酶制剂的生产,使苜蓿的附加产值大幅度提高.小规模的田间试验结构表明,通过从转基因苜蓿中提取纯化工业酶制剂,及其它用作饲用蛋白和食品蛋白等附产品,可使每英亩(6.07亩)苜蓿的年产值最高达到4000多美元,是生产干草的8~10倍.展示出苜蓿产业开发与“酶农业”相结合的诱人前景.本文概述了当前这一领域研究及开发的现状及前景.……