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加强特色资源——富硒农副产品研发促进西部农村经济发展

王治伦

  1817年瑞典化学家Berzelius发现了微量元素硒,1957年Schwarz证明了硒是人体和动物必需的微量元素,1973年世界卫生组织正式宣布硒的是人体生命必需微量元素。大量研究证明,硒与人体健康和疾病的关系十分密切,缺硒时健康会受到严重损害;多种疾病的发生都与缺硒有关,如大骨节病、克……