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  目的:了解喀什维吾尔族农村孕妇叶酸相关营养素摄入状况,探索该地区孕妇随孕期增加体内叶酸水平变化规律。方法:采用24小时膳食调查法和食物频率法进行孕妇膳食营养素摄入状况及膳食叶酸摄入量;采用微生物法(96孔酶标板改良法)测定血清叶酸水平。结果:与叶酸相关的营养素中,除维生素B6摄入量达到或超过DRIs标准外,其它营养素摄入量均未达到DRIs标准或严重不足,其中叶酸和维生素B12严重程度尤为明显,低于DRIs的50%。被追踪调查的各期孕妇血清叶酸水平平均值为(7.92±3.95)nmol/L。孕早期(10.84±4.74)nmol/L和中晚期(7.47±2.65)nmol/L孕妇血清叶酸比较(t=49.33,P<0.01);血清叶酸总缺乏检出率为82.25%,血清叶酸缺乏检出率比较(P<0.01),差异有显著性。结论:被调查的维吾尔族孕妇膳食结构不合理,叶酸代谢相关的营养素摄入量缺乏或严重不足;随着妊娠周数的增加其体内叶酸水平有明显的下降趋势,孕中后期尤为明显。……   
[关键词]:维吾尔族;孕妇;叶酸;研究
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《中国西部第六届营养与健康学术会议论文集2011年