手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

驻乌部队招待所熟食间紫外线消毒灯使用情况分析

高金拽;杨林;任立松;李彩霞;于海波;祁向丽

  目的了解驻乌部队宾馆、招待所熟食间紫外线消毒灯使用管理现状,以保证广大官兵和消费者的食品卫生安全。方法采取现场查看,随机询问和紫外线辐射强度监测相结合的方法对受检单位进行调查。结果所查18家单位中有15家在用紫外线灯消毒,有效安装率83.3%,功率合格率80%,紫外线灯辐射强度合格率17.6%,消毒方式合格率53.3%,位置和高度合格率29.4%,熟食间温湿度合格率55.6%。结论熟食间紫外线消毒灯使用管理存在一定问题,有待进一步规范提高。……   
[关键词]:驻乌部队;熟食间;紫外线消毒灯
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《中国西部第六届营养与健康学术会议论文集2011年