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柑橘皮的开发利用

祝义伟;周灿;费华熙

  柑橘皮中含有纤维素、香精油、色素、果胶、橙皮苷等成分,对柑橘皮的开发利用进行了综述。……   
[关键词]:柑橘皮;香精油;果胶;橙皮苷
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《中国西部第六届营养与健康学术会议论文集2011年