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老年前期免疫状况改变及其与膳食营养素摄入之间关系的研究

周娴;郭红卫;吴岷;姚国英;许振惠;黄竹颖;朱元桢

  【目的】了解老年前期健康人群营养素摄入量情况及免疫功能状况,初步探讨这两者的关系.【方法】对上海徐汇区某社区卫生服务点45~60岁41位健康人,进行膳食调查并进行免疫监测.【结果】调查人群血清免疫球蛋白IgA呈现增龄性增加.而外周血CD3+细胞数呈增龄性降低.膳食中脂类摄入略多,钙缺乏明显,多种微量营养素摄入不足个体占相当比例.多元逐步回归分析结果显示,视黄醇摄入量与CD3+CD4+呈负相关,与血清TNF-α含量.中性粒细胞吞噬百分比呈正相关; 维生素C摄入量与CD3+CD8+呈正相关,与CD3+CD4+/CD3+CD8+呈负相关;血清IL2含量与维生素E摄入量呈正相关;IgG与维生素B_1摄入量呈负相关,IgA与脂肪摄入量呈负相关,IgM与硒摄入量呈正相关.与碳水化物摄入量呈负相关;膳食铁摄入量与中性粒细胞吞噬百分率和吞噬指数均呈正相关,铜摄入量与吞噬指数呈正相关.【结论】老年前期健康人免疫功能有所改变,多种营养素摄入量与免疫功能相关,人体良好的营养状况可延缓免疫衰老,含多种营养素的补充剂可能可以改善老年前期人群的免疫系统功能.……   
[关键词]:老年前期;免疫功能;营养素
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《上海市预防医学会第二届学术年会论文汇编2006年