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饲料中磷脂和高度不饱和脂肪酸对中华绒螯蟹育肥和卵巢发育的影响

吴旭干;成永旭;沈竑;南天佐;王金庆

  通过在配合饲料中添加不同浓度的猪油、鱼油和磷脂,制成5种配合饲料,并用新鲜缢蛏作为配合饲料的对照.经64d饲养实验,以雌蟹的增重率、成活率、卵巢指数、肝胰脏指数、出肉率及其组织中脂肪和水分含量为指标,研究不同磷脂和高度不饱和脂肪酸浓度对中华绒螯蟹育肥和卵巢发育的影响.饲料中添加不同浓度的磷脂和高度不饱和脂肪酸对雌蟹的增重和成活率影响不显著(P>0. 05);饲料中不同浓度的磷脂和高度不饱和脂肪酸对雌蟹的卵巢指数(GSI)有显著差异(P<0.05),但对肝胰脏指数(HSI),出肉率和可食部分之和无显著影响(P> 0.05);不同饲料对雌蟹卵巢和肌肉中水分和脂肪含量影响不大,但对肝胰脏中水分和脂肪含量影响显著(P<0.05),对照组肝胰脏中的总脂/干重(TL/DW)显著低于各饲料组(P<0.05).结果表明:饲料中添加高度不饱和脂肪酸对中华绒螯蟹雌蟹的育肥和卵巢发育作用显著,而添加高浓度磷脂的作用不明显.……