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黄曲霉毒素生物降解的研究进展

计成;赵丽红;马秋刚

  黄曲霉毒素的高毒性和强致癌性严重威胁动物生产和人类健康,每年给食品、饲料和畜牧业带来巨大的经济损失。生物降解黄曲霉毒素是一种安全、高效、环保的解毒方法而备受关注。本文就国内外黄曲霉毒素生物降解的研究进展进行综述。……   
[关键词]:黄曲霉毒素;生物降解;真菌;细菌;
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《饲料营养研究进展(2010)2010年