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人生菜的营养成分分析

董淑敏;李桂凤;李兴福;张炳文;郝征红;成永芳

  人生菜又名苋菜(Amaranthus mangostanus L.)一年生草本。茎直立,分枝较少,枝绿色, 高80-150厘米。春夏采收。《唐本草》载“赤苋:辛寒”。《日用本草》“甘寒,无毒”。《饮膳,正要》:“味苦、寒、无毒”。《日华子本草》:“通六窍”。《本草图经》:“紫苋:五气痢。赤苋:五血痢”。《滇南本草》:“治大小便不通,化虫去寒热,能通血脉,逐瘀血”。我国大部分地区,分布密集。人……   
[关键词]:野生蔬菜;人生菜;功能性饲料;营养成分
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《第三届全国饲料营养学术研讨会论文集1998年