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试论我国鲟鱼养殖产业的可持续发展

邹远超;李融;危起伟

  我国对鲟鱼的养殖与研究始于20世纪50年代,至20世纪90年代仍处于科研阶段。从1995年开始,随着鲟鱼工厂化养殖的成功,我国鲟鱼养殖渐成热潮。鲟鱼产业作为我国新兴的产业,在渔业生产中已占有一定的地位。伴随着我国农业产品结构调整的步伐,鲟鱼产业的发展速度越来越快,但在鲟鱼养殖产业高速发展的同时,也出现了制约该产业可持续发展的一些问题,不能满足经济全球化竞争、国民食品安全、渔民增收等形势发展的要求。通过分析我国鲟鱼养殖产业的现状,进一步讨论中国鲟鱼养殖产业存在的主要问题,提出我国鲟鱼养殖产业可持续发展的对策。……