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浅谈烹饪理论课堂有效教学策略

贾晋

  课堂教学是教学过程中的最重要环节,这无论是在使用传统教学手段进行教学的昨天,还是使用现代多媒体教学手段进行教学的今天,都已是教师们的共识。在烹饪专业课程改革背景下设置以切合学生实际的课堂教学策略尤为重要。要实现课堂教学的有效性,使学生获得最大的进步与发展,有必要采取行之有效地教学策略。……   
[关键词]:烹饪理论;有效教学;策略
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《经济生活——2012商会经济研讨会论文集(上)2012年