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菠菜叶中存在两种谷氨酰胺合成酶同工酶

周忠新;张楚富

  谷胺酰胺合成酶(Glutamine Synthetase,GS,EC6.3.1.2)催化依赖于ATP的谷氨酸的酰胺化反应。在高等植物中,GS催化无机氮(以NH_4~_+的形式)转变成有机氮(谷氨酰胺)的反应,它和谷氨酸合酶(Glutamate synthase,GOGAT)构成的GS-GOGAT循环是植物氨同化的主要途径。在高等植物中存在GS1和GS2两种……