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紫苏的保健功效及应用研究进展

马立丽;蒋卓勤

  紫苏营养丰富,对紫苏的研究证明,紫苏中含多种生物活性物质,有多万面的保健作用。该文综述了紫苏的保健功效及应用研究进展。……   
[关键词]:紫苏;保健功效;研究进展
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《广东省食品学会第六次会员大会暨学术研讨会论文集2012年