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食品安全问题背后的思考——构建食品安全预警体系和食品安全追溯体系

钱敏;陈海光;白卫东;赵文红;黄桂颖

  近日来相继发生 瘦肉精 、 地沟油 , 染色馒头 事件等食品安全问题,说明食品安全问题已经到了一个不可不解决的程度了。文章分析了我国目前存在的食品安全问题,针对这些问题提出建立食品安全预警体系和食品安全追溯体系,同时呼吁食品生产企业做 良心 企业。……