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衍生固相萃取GC-MS检测牛可食组织中克伦特罗的残留量

陶燕飞;刘登才;马素英;袁宗辉;范盛先;王玉莲;陈冬梅

  盐酸克伦特罗(clenbuterol,CLB),俗名“瘦肉精”,化学名为“2-[(叔丁氨基)甲基]-4-氨基-3,5- 二氯苯甲醇盐酸盐”(相对分子质量313.5),是一种β-兴奋剂。近年来动物性产品中CLB残留对人类健康造成的危害和对生态食物链所造成的破坏已经引起高度重视。1986年开始,欧美等发达国家已严禁畜牧生产中应用CLB。中国农业部在1997年3月以[农牧发(1997)3号文]严令禁止β-肾上腺素能激动剂在动物生产中应用。但目前国内外非法使用情况仍存在。国际上发展了一系列畜禽产品中的克伦特罗定量检测方法,如高效液相色谱-质谱联用法(HPLC-MS)、液相色谱-串联质谱(LC-MS-MS)、气相色谱-质谱联用法(GC-MS)、毛细管电泳-紫外检测法(CE-UV)和……