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不同比率n-6/n-3多不饱和脂肪酸对载脂蛋白E缺失小鼠动脉粥样硬化的干预作用

张晾;耿越;潘杰

  目的高脂血症、动脉粥样硬化(atherosclerosis,AS)是心脑血管疾病的重要病理生理基础,日常膳食结构不尽合理是诱发血脂异常和AS的重要因素。虽然各国对正常成人膳食中n-6/n-6多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFAs)比例有推荐值,但高脂血症和AS相关疾病人群的日常膳食中两者最佳比率仍不清楚,且日常膳食结构是否合理决定着病情的发展进程。因此,明确上……