手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

超临界二氧化碳萃取和分离干姜有效成分的研究

金波;姚煜东;向智敏

   生姜中含有约15%的姜辣素,具有很强的抗氧化活性,可抑制人体内过氧化物的生成,对因自由基引起的皮肤“褐斑”和体内器官上的“体锈”有很好的清除作用,其延缓衰老的功效比维生素E强得多,生姜提取物的抗氧化性能优于BHT。姜辣素还能抑制前列腺素的合成,降低胆汁中粘蛋白含量,保持胆汁中各种物质的相对平衡,有利于阻止和预防胆石症的形成。……