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高新分离技术在功能因子的分离提纯中的应用

龚春晖

   多年来困扰着我国保健食品工业及中草药行业的一大难题就是高沸点、热敏性的功能因子的分离提纯。本文主要介绍超临界流体技术和分子蒸馏技术的研究和开发应用。分子蒸馏技术是一种特殊的高真空分离技术。分子蒸馏的操作温度低于物料在该真空度下的沸点,因此蒸馏温度低于常规的真空蒸馏。蒸馏真空度高使物料不易氧化受损;物料在蒸馏过程中的受热时间短在20~30秒,冷凝迅速。……