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关于保健食品开发与监控管理的国外动态与借鉴

于守洋

   20世纪末,随着高科技的急剧发展和人们生活质量提高的需求,保健食品或称功能性食品,风起云涌地在全世界发展了起来,国内外虽有发展阶段、理论认识、市场规模以及监控管理等的不同,但都各有千秋地在发展。为了集思广义,知己知彼,本文谨就我们的了解,对国外有代表性的保健食品进展动态,作一概要介绍,供关心此道的各界读者参考。……