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  背景儿童期超重和肥胖持续存在是全球儿童健康的重大风险。鉴于过量的能量摄入是导致儿童体重不适当增加的主要原因,近几十年来儿童零食的持续增长就不足为奇。在文献中可将零食定义为在两餐之间消费的食物和(或)消费 休闲食品 ,通常认为其能量密度低下,营养不良(即糖果,薯片,饼干,含糖饮料)。目前,两餐之间的零食占美国儿童每日能量摄入量的三分之一,占一些欧洲国家儿童每日能量摄入量的四分之一。……