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培养儿童健康的饮食行为——加强家庭的作用

高春海

  前言为什么要关注家庭在儿童饮食行为中的作用?儿童期是良好行为习惯形成的关键时期—一包括伴随一生的健康饮食行为~([1-3])。其原因在于处于该时期的儿童在食物选择和饮食行为上受父母和主要监护人的正向影响作用较大~([4])。家庭相关因素与儿童体重存在强的关联性~([5-9])。越来越多的研究证实:家庭环境对儿童青少年的体重和与体重有关的行为有重要影响~([9-10])。从儿童到青少年阶段,家庭因素在塑造其饮食行为中起重要作用~([8])。……