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枳实提取物的体外抗氧化作用研究

焦士蓉;黄承钰;宋薇薇

  目的研究枳实提取物的抗氧化性质。方法采用超氧阴离子自由基、羟自由基的生成体系研究枳实提取物对自由基的清除能力及对小鼠肝、肾、心组织匀浆脂质过氧化抑制作用。结果枳实提取物具有强的自由基清除能力及抑制脂质过氧化的能力并呈现线性关系,其中枳实醇提物较水提物具有强的抑制脂质过氧化的能力。结论枳实提取物能有效清除超氧阴离子、羟自由基,抑制脂质过氧化作用,具有进一步研究和开发价值。……