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动物性食品药物残留问题及预防控制

李彬彬;侯玉泽;刘宣兵;刘开永

  本文介绍了国内外动物性食品药物残留的现状,详细分析了药物残留的原因与危害,并提出了解决动物性食品药物残留问题的建议与措施。……   
[关键词]:动物性食品;药物残留;预防;控制
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《第十届中国科协年会论文集(三)2008年