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不同施氮时期对水稻剑叶光合特性及稻米品质的影响

熊飞;朱敏敏;王忠;顾蕴洁;陈刚

  通过盆栽试验研究了相同施氮总量下不同施氮时期对扬稻6号和扬粳9538剑叶光合特性及稻米品质的影响。主要结果表明:氮肥特别是穗肥能提高稻米精米率、整精米率、蛋白质含量,降低垩白粒率、垩白度和直链淀粉含量:氮肥特别是后期施肥能显著提高剑叶的叶绿素含量即 SPAD 值,使叶片保持浓绿状态的时间较长;适当后期施氮肥能显著提高剑叶净光合速率,延缓剑叶的衰老,延长光合时间,从而提高了品质;叶绿素含量与光合速率不存在直接的正相关;在颖果发育过程中,氮肥能降低颖果中可溶性糖、直链淀粉、总淀粉积累量,显著提高蛋白质积累量,但对支链淀粉积累量影响较小。……