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一种快速批量微量沉降测试方法研究

潘志芬;邓光兵;陈静;余懋群

  小麦的面筋筋力和烘烤品质是非常重要的加工品质特性。对育种早代材料的面筋筋力和烘烤品质进行微量测试非常必要。本文研究了一种批量快速微量沉降测试方法。该方法一次性可同时测试40个样品,每个样品用0.5g全麦粉。该方法与现有的一些沉降测试方法比较,本方法不但具有重现性好,试剂用量少,测试试管体积小等特点外,而且非常省时,除制样和称量等环节外,测试40个样品仅用45分钟,而标准方法要用375分钟。与国外Mansur等的微量沉降方法比较,本方法仍具有省时的特点。与AACC56-63沉降测试方法比较,本方法测试结果具有可直观比较的特点。这种省时、经济、简便的测试方法对育种者进行快速有效的早代材料的选择具有非常重要的意义。……   
[关键词]:小麦;沉降值;测定
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《2003年全国作物遗传育种学术研讨会论文集2003年