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饲用酶制剂的研发与应用技术

何勇

  概述:酶制剂在饲料中应用,在1975年,首先在美国大麦饲料中添加β-葡聚糖酶,取得了显著效果。从此引起另外世界各国重视。但饲用酶的商业化应用在国外仅十余年历史,如英国20世纪80年代末酶制剂在鸡饲料的添加率儿乎等于零,而到1993年达到95%以上的鸡饲料都添加酶制剂;2008年欧洲95%以上的饲料都添加酶制剂。尽管饲料酶制剂开发应用只30年的历史,但国内外开发的饲用酶制剂至少10多种,如植酸酶、蛋白酶、淀粉酶、β-葡聚糖酶等,现已成为世界工业酶产业和饲料添加剂产业中增长最快的部分。统计资料显示,近5年饲用酶市场产值年增长率11%,预计到2010年饲料用酶的世界市场产值将达到8亿美元。……   
[关键词]:饲料;复合酶;
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《饲用酶制剂开发与应用技术交流研讨会论文集2010年