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中科院发现壳聚糖废水可回收虾青素

玲玲

  本报讯 日前,由中科院海洋所李鹏程研究员等人完成的从甲壳质、壳聚糖生产废水中回收虾青素和蛋白质的方法,获得了国家发明专利授权。目前,虾青素的生产主要是从单胞藻、酵母和水产品废弃物中提取。甲壳质、壳聚糖则一般采用工业酸碱法制备,废水中含有大量虾青素和蛋……