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大蒜素营养生理功能与应用研究进展

刘钰

  大蒜素(Allitridum)作为一种绿色饲料添加剂,具有广谱抗菌,低残留、低成本,强烈的诱食性和调味性等特点,能促进动物生长、提高饲料转化率、提高成活率、降低饲养成本。大蒜素的营养生理功能大蒜属百合科,为多年生宿根草本植物,世界各地均有栽培,我国?……