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中华绒螯蟹特色哪里来

许本宏林鸣

  江苏省东台市溱东镇地处里下河流域,区域内沟河纵横,水源充足,水质良好,适合于河蟹、鱼、虾的生长。所产中华绒螯蟹以壳青坚硬、底板洁白、蟹黄丰满、肉味鲜美而深受人们青睐。当地政府和东台质量技监局清醒地认识到,要使中华绒螯蟹产业健康成长,必须依靠农业标准化。为?……