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中国畜牧业亟须向重金属污染“宣战”

北京师范大学 王红瑞博士

  可溶性镉化合物属中等毒类,和其他金属毒物一样,能抑制体内的各种巯基酶系统,使组织代谢发生障碍,也能损伤局部组织细胞,引起炎症和水肿。镉被吸收进入血液后,绝大部分与血红蛋白结合而存在于红细胞中。以后逐渐进入肝肾等组织,并与……