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多孔介质干燥理论与应用并行

中国农业大学工学院 刘相东

  湿物质的干燥过程,特别是热力干燥过程其本质就是一个热量和质量的耦合传递过程。一方面,物料从干燥介质吸收热量,即热量由湿物质的外部向其内部进行传递;另一方面,湿物质内部的水分则由内向外传递,直到湿物质的含水量降低至满足工艺……