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日本研制出最新包装保鲜技术

陈文

  本报讯日前,日本研制成功一种保鲜包装技术。该技术采用的是,先将切片的苹果、马铃薯放在含抗氧化剂VC和VE等天然成份的溶液中,抑制其发酵和变色,再将其与CO 2吸附剂一起装入聚乙烯袋进行真空包装,包装后置于冷库保存。新鲜的蔬菜、水果可保鲜至20天以上。……